伝統のだしを守り続けるボニトを知るお客様からの声。

第一印象が大事大事と言いますがその第一印象が「だし」なんです。
来店する前から店内外に「だし」の香りが漂っています。
その香りに誘われて来店されるお客様も少なくありません。
そしてグツグツと運ばれてきた味噌煮込うどんの蓋を開けて感じる独り占めの「だし」の風味。
こんな至福なひと時はありません。

山本屋本店様　HP：http://yamamotoyahonten.co.jp/

ほとんどのお客様がまず最初に口にするのは麺ではなく「だし」なんです。
まるで誰かに操られているようにレンゲを手に取り「だし」を飲みます。
誰もが思わず頷いてしまうことでしょう。
そんな当社として大事なかつお節の取引をさせて頂いているのがボニトさんです。

かけ一杯！とお客様からオーダーが入ると1分以内にはかつお節山盛りのきしめんをお出ししています。
新幹線に乗られる前の数分間、最後の名古屋飯を味わって頂きたくてスピード勝負を心がけています。
きしめんのお汁を下支えするおだしと乗せ用のかつお節をふんだんに使うことによりきしめんにおだしの相乗効果を持ち合わせています。

ジャパン・トラベル・サーヴィス様　HP：https://jt-s.net/

名古屋を訪れるたくさんのお客様に、名古屋に来て良かったと思って頂けるよう安心した国内品質の一杯を即座に召し上がって頂く為には、
ボニトさんのおだしが欠かせない存在です。